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Unsere Shrimp's sind neu auch im Hofladen der 
Familie Engeli aus Engishofen erhältlich.

www.engelis-hoflaedeli.ch

Es ist Anfang Juli. In den letzen Wochen war viel los. Das Ökoheuen stand an. Im Thurgau darf ab dem 15. Juni das Ökoheu gemäht werden. 
Aus dem Ökoheu haben wir Ballen gemacht, welche wir dan im Winter unseren Kühen und Ziegen füttern können. 
Die Sojakultur ist auch schön gewachsen, wir sind bereits 2 Mal mit dem Hackgerät über das Feld gefahren um das Unkraut zu regulieren.
Am 24.Juni konnten wir die Gerste ernten. Das Wetter hat sehr gut gepasst, am nächsten Tag konnten wir gleich noch das Stroh pressen. 

Unsere Shrimps sind in den vergangenen Tagen gut gewachsen und sind nun für den Verzehr geeignet.
Nachdem wir unsere Shrimps zuerst selber probiert haben, konnten wir auch bereits die ersten Exemplare verkaufen.
Nebst dem direkten Bezug bei uns, sind die Thur-Shrimp's nun auch im Fischladen von Fahrni's in Ermatingen erhältlich.

Nach der einjährigen Planungs -und Bauphase, konnten wir am 04. Februar 2025 den nächsten Schritt wagen und einen grossen Meilenstein feiern. 
Die ersten Shrimps wurden von unserem Partnerbetrieb -den Aemme Shrimp aus Burgdorf- angeliefert und besiedeln von nun an unsere Becken.

Im Januar 2024 wurden die Becken, durch die Firma ROTAVER mit einer Sondergenehmigung geliefert.
Mit der Beckenlieferung, wurde an diesem Tag aus den Ideen und Skizzen auf Papier, der erste Schritt in die Umsetzung der Thur Shrimp Produktion getätigt. 

 
Damit wir die Becken mit einem Durchmesser von 4 Metern überhaupt in unseren ehemaligen Pouletmaststall hinein brachten, mussten wir die Toröffnung (vorübergehend) ein wenig erweitern.

Da wir für die folgenden Arbeiten die Bewilligung unseres Umnutzungsgesuches abwarteten, geschieh aus baulicher Sicht im ersten Halbjahr 2024 nicht mehr viel. 
Ziemlich passend auf den Abschluss der Getreideernte hin, lag dann anfangs September die Bewilligung vor und wir konnten uns wieder dem Umbauprojekt widmen. 
Viele Arbeiten führten wir in Eigenregie durch, wie zum Beispiel: die Montage der Sauerstoffleitung für die Wasserbelüftung, die gesamten Installationen im Becken und schlussendlich auch die Abdeckung derer.
Nun waren die Becken soweit startklar.

Im Januar 2025 konnten wir zum ersten Mal die Becken mit Wasser füllen und dies auf die shrimpmässige Wohlfülltemperatur von 28 Grad erwärmen.